Este curso tiene como propósito determinar el costo unitario o costo total del producto en una empresa agropecuaria, lo cual le sirve al Gerente o al administrador tomar decisiones al fijar el precio de venta. Solo serán rentables los negocios agropecuarios que llevan controles de costos. El buen manejo de los costos muestra la  aproximación a los resultados económicos de una empresa agropecuaria.